ROZHOVOR se Štěpánkou Kličkovou z DarCoffee, unikátního podniku s výběrovou kávu, flowerboxy a andělkami

Ilustrační foto
Autor: Darcoffee - FB

Během listopadu 2025 jsme naše čtenáře žádali o pomoc při výběru čáslavských podniků a podnikatelů, o kterých byste si rádi přečetli na stránkách Čáslavských novin. Nejčastěji zmiňovaným byl dárkový obchod DarCoffee sídlící v ulici Boženy Němcové 1191. Milé dámy vám zde ochotně uváží květinu, připraví dárkový balíček z lokálních produktů nebo vlastních výrobků a uvaří výtečnou kávu. Za celým podnikem stojí Štěpánka Kličková, která si otevřením podniku splnila svůj sen.

Paní Kličková, řekněte nám něco o vás a o vašem příběhu.

Jak vás napadlo otevřít DarCofee v Čáslavi? Původně jsem se svými výrobky začala jezdit na čáslavské trhy. To je asi tři roky zpět. Dělala jsem různé věnce, odlévala svíčky ze sójového vosku, vázala květiny nebo vytvářela macramé (výrobky ručně skládané z uzlů, které tvoří vzory; pozn. red.). Později mě napadlo, že tady chybí kompletní produkt s navazujícími službami – tedy že přijdete do obchodu, vyberete si poctivě vyrobený dárek, tam vám ho hezky zabalí, uváží k tomu kytičku a mezitím si dáte kvalitní kávu. Tak jsme sebrali odvahu, začali kompletně rekonstruovat prostory a v září 2024 otevřeli DarCoffee.

Co bylo v začátcích nejtěžší?

Ze začátku bylo nejtěžší přesvědčit lidi, že jsme dost dobří na to, aby zamířili právě k nám, mimo centrum. Lidé přirozeně mívají stereotypní zvyky a příliš neslyší na změny. Nastupující trend flowerboxů jim tak nic neříkal. Byli jsme první v Čáslavi, kdo začal právě tyto květinové boxy vyrábět. Dnes už jsou často vyhledávanou alternativou ke klasické vazbě květin, ale tu samozřejmě také nabízíme.

Jak se vyrovnáváte právě s umístěním podniku poměrně daleko od centra města?

I když o sobě dáváme pravidelně vědět na sociálních sítích, není to jednoduché. Investovat peníze do komerční reklamy se mi zatím příliš nechce, protože vynaložené peníze raději vložím do zkvalitňování nebo rozšíření sortimentu. Věřím, že když zákazníci dostanou širší nabídku a budou spokojeni, dosáhneme větší šance na doporučení. Například koupíte paní učitelce květinu, ona je spokojená, a k nám zamíří s tím, že jí vydržela nejdéle, a proto si přišla pro další. To nám funguje. Jinak se podporujeme i s podobnými podniky v okolí a dáváme o sobě vědět navzájem.

Jak vypadá váš pracovní den?

Jak kdy. Většinou ráno přijdeme a nejprve se musíme postarat o květiny, které potřebují největší péči. Poté začneme pracovat na zakázkách a dárkových balíčcích. Vtom začnou chodit zákazníci pro květiny nebo na kávu a najednou je konec dne. Ale není to monotónní. Pokaždé zažijete něco jiného, potkáváte jiné lidi, žádný výrobek nebo zakázka nejsou stejné.

Na čem si při tvorbě nabídky nejvíce zakládáte?

Určitě chceme nabízet ručně a poctivě vyrobené vlastní výrobky, regionální české produkty a řemeslné produkty lokálních výrobců. Víte, když budeme chodit nakupovat pouze do supermarketů, budeme podporovat ekonomiku převážně jiných států a tradiční řemesla úplně zaniknou. Podívejte se třeba na tyto hrnky (paní Kličková podává z poličky hrníčky) – paní je točí na hrnčířském kruhu, každý je jinak velký, jinak barevný, ale je to krásná originální práce. Ano, není to hrnek za dvacku, ale má něco navíc a nadto jeho koupí pomůžeme trhu, aby fungoval tak, jak má.

O jaké produkty je největší zájem?

Jak vidíte, všude kolem nás jsou věnce. Máme je opravdu rádi a naši zákazníci také. Aktuálně před Vánocemi je jejich největší sezóna, ale tvoříme je celoročně – jarní, velikonoční, podzimní, interiérové, exteriérové… Hodně žádané jsou květiny a zmíněné flowerboxy. Jako dekorace bodují také naše andělky a další výrobky z macramé. Svoji klientelu jsme si vybudovala i díky výběrové kávě.

Kterou kávu byste doporučila?

Rozhodně kávy z českých pražíren Beansmith’s nebo čokoládovny Janek. Ta se oproti Beansmith’s drží spíše klasických postupů a nejsou tolik funky, ale kávu nabízejí obě opravdu tu nejlepší. Kupují zrna například z Guatemaly, Kolumbie nebo Keni, kde se ručně sklízí, přebírá a suší na sluníčku. Poté se exportují do ČR, dále praží ve zmíněných pražírnách a nakonec cestují k nám do Čáslavi.

Jaké jsou aktuální trendy ve vázání květin?

V módě jsou flowerboxy. Na jejich dně je zelená hmota nasáklá vodou, do které jsou napíchané květiny. Ty postupně nasávají vodu a díky tomu vydrží déle. Trendy jsou také různé barevné papíry. Pugety se nechávají holé, ale většinou se balí do různě barevných kraftových papírů. Hodně se vrací karafiáty. Týdně jich prodáme stovky. Máme na výběr širokou paletu barev. Jinak kytice se obecně váží mnohem barevnější. Floristé se nebojí kombinovat barvy, u kterých by se k tomu dříve neodvážili. V kurzu jsou také workshopy.

Jak se ujaly u vás? Jaké máte v plánu pro rok 2026?

V roce 2025 proběhly úspěšné workshopy na tvorby věnců. Překvapující je, že první workshopy navštěvovali převážně lidé z Kolína. U těch posledních už byla převaha lidí z Čáslavi. V roce 2026 budeme ve workshopech určitě pokračovat, a nejen s věnci. Chceme vyjít vstříc dámám, které si píšou o to, že by se chtěly naučit, jak vyrábět flowerboxy nebo andělky.

Na co jste za dobu fungování DarCoffee nejvíce pyšná?

Zakládáme si na rodinné atmosféře a přátelském přístupu. Většinu zákazníků známe jménem, oni znají nás. Stane se, že si u nás někdo chce vytvořit dárkový balíček a přinese si k němu navíc uherák ze supermarketu – nemáme problém mu ho do balíčku vložit. Podobně je to třeba s květinami a čokoládou. Chápeme, že čokoláda od Janka, kterou nabízíme my, je dražší. Když si přinesete jakoukoli odjinud, klidně vám ji do pugétu zakomponujeme. Nechceme, aby od nás někdo odcházel s tím, že jsme mu neudělali kytku za 150 korun. My mu ji prostě uděláme. Zkrátka, podařilo se nám vytvořit a udržet unikátní vztahy se zákazníky – na to jsem nejvíce pyšná.

Co plánujete do budoucna?

Ráda bych otevřela chráněnou dílnu. Vidím v tom přesah, který má smysl a zároveň pomůže lidem se zdravotním omezením i těžším handicapem. Na podobné projekty sice stát přispívá, ale většinu financování bychom museli zajistit sami. Znamenalo by to také najít nové, ideálně bezbariérové prostory, takže nejdřív potřebujeme získat peníze.

A dalším krokem, který bych ráda uskutečnila, je vlastní e-shop.

Děkujeme za rozhovor a přejeme, ať se daří.

Článek byl převzat se souhlasem vydavatele z Čáslavských novin, titulek je redakční.